酸的青瓜羊肉饺子

日期：2019-09-12 02:49 点击：

原料：

 

冠利俄式酸青瓜100g、羊肉320g、大葱24g、饺子皮300g、花椒3g、热水60g、生姜3g、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量

 

做法：

 

 

1、花椒中倒入热水；

2、完全冷却后过滤出花椒水备用；

3、羊肉洗净切小块；

4、取冠利俄式酸青瓜4根

5、剁成小块；

6、生姜切小片；

7、将羊肉、酸青瓜、生姜一起放进料理机里，绞成肉泥； 沙龙国际sa36官网

8、肉泥倒入碗中，放进切碎的大葱；

9、加入适量盐、生抽、黑胡椒粉，分次倒入花椒水，顺时针搅拌搅打上劲；

10、饺子皮中放入适量馅料，包好；

11、锅中水烧开后放入饺子，水煮沸饺子浮起后加入适量冷水，烧开后再加入冷水，加3次冷水后饺子浮起即可捞出。

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