民间啤酒焖羊肉

日期:2019-09-12 01:18 点击:

原料:
羊肉800克、蒜头1颗、盐少许、生抽适量、蒜苗几棵、啤酒1罐、姜块1块、冰糖10克、料酒2勺、卤料包1袋。
 
做法:
1、羊肉洗净,入冷水锅内,加两勺料酒焯一遍。
2、炒锅放入适量冰糖,小火把冰糖融化。
3、加入蒜姜块,与焯过水的羊肉一起翻炒几遍。
4、倒入一罐黑啤,放入卤料包。
5、大火煮开后关小火焖炖40分钟左右。
6、最后放入切好的蒜苗,加盐调味即可。
炎炎夏日人们多有厌食之感,饮食上也以清淡为主,然而民间素有“贴秋膘”一说,小伙伴们储存好肉肉准备过冬了么?羊肉是秋冬滋补佳品,在这凉凉的秋色中,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。沙龙国际sa36官网

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